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Os enormes benefícios de comer alcachofras

Os enormes benefícios de comer alcachofras


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Alcachofras são vegetais de aparência intimidante para os desconhecidos. Mas não deixe que as espinhas afiadas ou o exterior geométrico o assustem. Com um pouco de conhecimento e o molho certo, a alcachofra se transforma em um lanche delicioso e saudável.

Alcachofras têm muitos benefícios para a saúde, aqui estão 10:

-Rico em antioxidantes: as alcachofras são repletas de fitonutrientes com benefícios antioxidantes que ajudam em tudo, desde a prevenção do câncer até o fortalecimento do sistema imunológico. Um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition classificou as alcachofras como ainda mais altas do que chocolate amargo, mirtilos e vinho tinto por terem mais antioxidantes por porção, e elas estão em 7º lugar em 20 na lista de os 20 melhores alimentos ricos em antioxidantes do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).

-Alto teor de fibra: a alcachofra leva a coroa para o maior teor de fibra natural de qualquer vegetal e na maioria dos grãos. Muitas pessoas ficam surpresas ao saber que apenas 120 gramas de alcachofra têm mais de 10 gramas de fibra, ou quase a metade de suas necessidades diárias.

-Reduzir o colesterol: as alcachofras demonstraram repetidamente ser eficazes na redução do colesterol. Em dois estudos controlados com placebo, os antioxidantes no extrato da folha de alcachofra reduziram os níveis de colesterol do paciente em 4,2% e 18,5%.

-Função hepática: o fígado produz bile para eliminar toxinas e gorduras digestivas perigosas. As alcachofras ajudam tremendamente nesse processo, aumentando comprovadamente a bile como resultado do fitonutriente cinarina, que é encontrado nas alcachofras. As alcachofras também são preenchidas com lasilimarina de flavonóides, que evita que o processo de oxidação de lipídeos ocorra nas membranas celulares dos tecidos do fígado.

-Digestão aprimorada: a cinarina e as fibras das alcachofras as tornam uma ótima ferramenta para manter um sistema digestivo saudável. A cinarina produtora de bile alivia o inchaço e outras dores digestivas. As fibras ajudam a quebrar os alimentos e a manter o sistema digestivo em movimento. A inulina, uma das principais fontes de fibra das alcachofras, é prebiótica. O prebiótico aumenta a quantidade de bactérias probióticas no estômago.

-Reduzir a pressão arterial: o sódio aumenta a pressão arterial. O potássio substitui os eletrólitos e compensa os efeitos negativos do sódio. Alcachofras sorriem em potássio. Portanto, as alcachofras reduzem a pressão arterial.

Construir ossos fortes: as alcachofras são ricas em vitamina K, contendo 12% de sua dieta alimentar recomendada (DRI), e desempenham um papel crucial na saúde óssea contínua. Eles também têm vitamina C, que está envolvida na formação de colágeno. O colágeno é, entre outras coisas, essencial para a saúde óssea.

-Baixa caloria: a alcachofra é um ótimo petisco porque é muito pobre em calorias e gorduras, mas rica em fibras, o que te deixa saciado. Além disso, o lento processo de comer cada folha individual de alcachofra fará com que você sinta que está fazendo um ótimo lanche psicologicamente.

-Aumenta a imunidade: as alcachofras são ricas em vitamina C, essencial para manter um sistema imunológico saudável.

-Folato saudável: alcachofras frescas contêm muitos ácidos fólicos, que estão envolvidos com enzimas na síntese de DNA. Comer alcachofra e obter a quantidade recomendada de ácido fólico pode interromper seus genes.


Vídeo: Os 12 Benefícios do Chá de Alcachofra Para Saúde (Junho 2022).